卤菜学习
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卤菜学习

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  • 所属分类:餐饮学历制
  • 产品编号:1573112472
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  • 发布日期:2020-02-21
  • 课程内容

南通卤菜学习培训

卤水调制、本地18道常用卤菜(荤菜:酱蹄膀、盐水鸭、口水鸡、蒜香鸡、五香牛肉、泡椒凤爪、蜜汁小毛鱼、酱鸭头、卤汁猪耳、香酥鸭、香卤大鸡腿;素菜:拌野山菌、拌干丝、卤香菇、海带丝、腐竹、手剥笋条),根据季节变化将作相应调整

培训时间:36课时

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