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南通厨师培训厨师全科班：糕点培训班全面讲授烹饪原料知识，加工工艺和菜单分析，掌握初级、中级烹调全部内容，食品雕刻、艺术冷拼，中式面点，卤菜制作，另有粤菜、鲁菜、川菜、淮扬菜四大菜系的系统实操学习培训时间：一年
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中级烹饪：含初级烹饪全部内容，另加18道流行菜、特色菜制作工艺，以及食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作。（一品鸡煲、川味豆花鱼、三鲜蛋茸球、酱椒鱼头煲、干缠肉、火焰虾、外婆油爆虾、脆香花菇掌中宝、扬州狮子头、金工虾球等）培训时间：四个月
